盛岡菜園・大通りで、海鮮、お肉を使った美味しい串揚げ｜コース料理が人気

ひとくしでしか出せない
至極の串揚げができるまで

ひとくしでしか出せない
至極の串揚げができるまで

岩手県盛岡市盛岡駅、菜園・大通りエリアの夜ご飯、ディナーデート、誕生日・記念日のお祝い、女子会はおしゃれな串カツ居酒屋「串揚げや ひとくし」へ。当店でお楽しみいただけるのは、串揚げ歴15年以上の店主が丁寧に揚げる“素材を味わう上質な串揚げ”です。「串揚げは一本一本の料理である」という考えから、一串ずつ食材・衣・調理工程にこだわり、本当に美味しいと思っていただけるような串揚げに仕上げています。旬の野菜、肉、海鮮を使用し、油で胃がもたれないようなサクッと軽い口当たりにしていますので、老若男女問わずご満足いただけるはず。旬ごとにメニューが変わるため、その時季ならではの一本に出合えるのも魅力です。おまかせコースはもちろん、アラカルトでも、揚げたて熱々の美味しい串揚げをぜひご堪能ください。

岩手・三陸の旬を贅沢に

素材ありきの串揚げだからこそ、使用する食材に一切妥協はありません。
季節感を楽しんでいただけるよう、地元・岩手県産を中心に厳選。
四季折々の野菜は農家さんから直送、旬の海鮮は新鮮な三陸のもの、
そしてお肉は杜仲茶ポークや菜彩鶏といった岩手のブランド肉を使用するなど、
その時々の季節の食材を大切にしています。

美味しさの秘密は衣にあり

素材の味を楽しむ
4種の塩

最初にお一人ずつソースやぽん酢、レモン、からしをお出ししますが、
中でも卓上の塩でお召し上がりいただくのが店主のおすすめの食べ方です。
塩は4種類ありますので、お客様の好みや串揚げの種類に合わせて色々とお試しください。

“串揚げは一本一本の料理”
おまかせで楽しむのが定番

一本一本単品でご注文いただくのはもちろんですが、
初めての方やおすすめの串揚げを味わいたい方は「おまかせコース」がイチオシです。
6本、9本、12本と本数を選んでいただけるだけではなく、
野菜や肉、魚介など幅広い素材をバランス良く楽しめます。
もの足りない方には追加のご注文も承りますので、まずはコースからぜひどうぞ。

串揚げメニュー